Abla Maalouf-Tamer

Abla Maalouf-Tamer ist Libanesin und lebt nach einigen Jahren in Deutschland seit 2008 mit ihrem Mann in den USA. Vor Jahren entdeckte sie, dass die libanesische Küche auch dem mitteleuropäischen Geschmack entspricht. Die vielen Freunde, die sie im Laufe der Jahre bewirten durfte, haben sie immer wieder ermutigt, die Küche ihres Heimatlandes in Deutschland bekannter zu machen. Sie fing deshalb damit an, libanesische und orien­talische Kochkurse anzubieten und hat ihre Rezepte für das Buch »Vegane Köstlichkeiten – libanesisch« aufgeschrieben.

Im pala-verlag ist von ihr erschienen: